Interessante realtà di produzione alimentare cerca una risorsa da inserire nel proprio team R&D allo scopo di supportare l’attività di Ricerca e Sviluppo nell’intero processo di sviluppo nuovi prodotti, dalla definizione della ricetta alla realizzazione su scala industriale.
Principali attività/responsabilità:
• Realizzare nuovi prodotti stabilendone la formulazione e il sistema di produzione, individuando la tecnologia e la tecnica più idonea
• Interfacciarsi con l’ufficio acquisti per la programmazione dell’arrivo degli ingredienti e materiali necessari per realizzare le nuove formulazioni
• Verificare lo standard qualitativo dei nuovi prodotti e di quelli riformulati, attraverso analisi chimico-fisiche e organolettiche e di stabilità dei prodotti
• Realizzare campioni del nuovo prodotto
• Eseguire, in collaborazione con il responsabile di produzione, la prova pilota dei nuovi prodotti e successivamente seguire la fase di industrializzazione
• Migliorare i prodotti esistenti in corrispondenza di richieste da parte del Team R&D, operando in linea con il sistema integrato di qualità, sicurezza alimentare e ambiente
• Interfacciarsi quotidianamente con funzione Acquisti, Responsabile Commerciale e Responsabile Produzione
• Gestire la reportistica e l’inserimento dei dati a sistema
Requisiti professionali e personali richiesti:
Titolo di studio: Laurea triennale e/o magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari
Conoscenze tecniche: Capacità nell’utilizzo dei principali strumenti di analisi presenti nel laboratorio
Conoscenza della chimica e composizione alimenti
Conoscenze linguistiche: Inglese buono
Conoscenze informatiche: Conoscenza pacchetto Office
Il profilo ideale ha provenienza dal settore frutta, confetture, verdure
Inquadramento e Ral in base all’esperienza del candidato/a
Sede di lavoro provincia di Verona
L’annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall’art. 10 del D.Lgs n. 276/2003.